7 лучших рецептов овсянки на утро

1.Овсянка с яйцом и беконом

Ингредиенты

  • 1 стакан молока;
  • ½ чашки овсяных хлопьев;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 1 большое яйцо;
  • 1 столовая ложка тёртого сыра чеддер;
  • 1 ломтик бекона;
  • 2 чайные ложки зелёного лука;
  • молотый перец;
  • морская соль.

Приготовление

  1. В небольшой кастрюле смешайте овсяные хлопья с молоком и солью и варите до готовности.
  2. В сковороде поджарьте бекон и яйцо. Желательно, чтобы желток оставался немного жидким. Бекон нарежьте крупными кусочками.
  3. Готовую кашу выложите на тарелку, сверху добавьте яйцо и бекон. Посыпьте блюдо тёртым сыром и зелёным луком.

2. Шоколадно-банановая каша: 7 минут и завтрак готов.

Ингредиенты:

  • Молоко 1% -150 мл
  • Овсяные хлопья — 10-12 ст. л
  • Банан — 1 шт
  • Какао порошок — 1 ст. л
  • Орехи любые — 2 шт

Приготовление:

  1. Уложить банан, какао, молоко в емкость.
  2. Взбить в блендере до однородной массы.
  3. Полученной молочной смесью залить овсянку.
  4. Дать настояться 5-7 минут. По желанию, украшаем свежими ягодами, фруктами, орехами.
    Приятного аппетита!

3. Овсянка с грибами, жареным сладким перцем и рукколой

Ингредиенты

  • 2 стакана миндального молока или любого другого растительного молока;
  • 2 стакана воды;
  • 2 стакана овсяных хлопьев;
  • ½ стакана сладкого перца;
  • 240 г грибов;
  • оливковое масло;
  • пучок рукколы;
  • 2 яйца;
  • сыр пармезан или любой другой твёрдый сыр;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

  1. В небольшой кастрюле смешайте воду и молоко, доведите до кипения и всыпьте туда овсяные хлопья. Варите до готовности около 10 минут.
  2. Пока варится каша, на сковороде разогрейте оливковое масло и поджарьте сначала ломтики сладкого перца, а затем нарезанные грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Затем на этой же сковороде поджарьте яйца.
  3. Готовую овсянку разложите по тарелкам. Сверху посыпьте тёртым сыром, выложите яйца, грибы, перец и рукколу.

4. Овсянка с глазуньей и копчёной красной рыбой

Ингредиенты

  • 4 чашки куриного бульона;
  • 2 чашки овсяных хлопьев;
  • 1 чашка шпината или рукколы;
  • 2 пёрышка зелёного лука;
  • 4 жареных яйца;
  • 60 г филе копчёной форели;
  • соль и молотый перец по вкусу;
  • пара веточек свежего укропа;
  • оливковое масло.

Приготовление

  1. В небольшой кастрюле доведите до кипения куриный бульон и выложите туда хлопья. Варите до готовности 10–15 минут. Овсянка должна вобрать в себя большую часть жидкости.
  2. Промойте листья шпината или рукколы, промокните их бумажным полотенцем и нарежьте. Добавьте в кашу вместе с половиной нарезанного зелёного лука.
  3. Разделите готовую кашу на четыре порции. Выложите сверху кусочки копчёной красной рыбы и одно жареное яйцо. Посыпьте оставшимся зелёным луком, украсьте веточкой свежего укропа и, если есть желание, полейте небольшим количеством оливкового масла.

5. Овсянка, запеченная с фруктами.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 180 г
  • Яйца — 1 шт
  • Молоко — 2 ст
  • Банан — 1 шт
  • Ягоды — 100 г (у нас клубника)
  • Цедра апельсина — 1 ст. л
  •  Разрыхлитель — 1 ч. л
  • Корица — по вкусу
  • Ванилин — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 190С. Форму смазать или выстелить бумагой.
  2. Смешать овсянку, цедру, фрукты, корицу, разрыхлитель.
  3. Высыпать в форму, сверху распределить ягоды и бананы.
  4. В отдельной миске смешать молоко, яйцо, ванилин и сахзам.
  5. Вылить смесь равномерно на овсянку.
  6. Выпекать при 190С 35-40 минут до золотистого цвета и впитывания молока.Приятного аппетита!

6. Запеканка из овсянки, яблок и творога.

Ингредиенты:

  • Творог — 150 г
  • Геркулес — 1 стакан
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Молоко — 1 стакан
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Изюм — 3 щепотки
  • Яйцо — 1 шт.
  1. Геркулес залить молоком и оставить набухать.
  2. В миску разбить яйцо, добавить творог, сметану и сахар.
  3. Перемешать всё блендером.
  4. Яблоки нарезать на кубики, можно очистить от кожуры, но я предпочитаю с кожицей.
  5. Добавить к творожной массе яблоки и изюм. Перемешать.
  6. Добавить геркулес.
  7. Разложить смесь по формам, смазанным маслом. Выпекать при 200 градусах 30 минут.
  8. Подавайте геркулесовую запеканку с изюмом, яблоками и творогом как в горячем, так и в холодном виде. Вкусно и так, и так. Можно также подавать с вареньем или сметаной.