Вкуснейший балык из куриного филе

Все мы любим вкусно покушать, особенно если речь идет о мясе. Этот рецепт поможет создать вам такой балык из куриного филе, который вы никогда не пробовали. Очень вкусно, сочно, прост объедение!

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе (около 500 г)
  • 250 г крупной соли
  • 1 столовая ложка смеси перцев
  • 50 мл коньяка или виски

Приготовление:

  1. Грудки обмыть и насухо вытереть.
  2. Смешать соль, перец и спиртное.
  3. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью.
  4. Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник.
  5. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй.
  6. Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю.
  7. Убрать в холодильник на сутки.
  8. Хранить в холодильнике, завернутым в марлю или в льняную салфетку.