Такой кабачковой вкусноты вы еще не ели. Блинчики из кабачков

От этих блинчиков все пальчики оближут, попросят добавки и скажут, что им мало! Довольно простой и очень вкусный рецепт блинчиков.

Ингредиенты:

  • Кабачки 450 г.
  • Кефир 300 мл.
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 350 г.
  • Масло подсолнечное 1 ст. л.
  • Петрушка 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сода 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное для смазки блинчиков.

Приготовление:

  1. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок.
  2. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
  3. Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
  4. Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать.
  5. Дать постоять тесту 20 минут.
  6. Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
    Приятного аппетита!