Закуска дня: вкуснейшие маринованные грибочки всего за 5 минут

Вкусные и нежные грибочки в чудесном маринаде придутся по вкусу гурманам. Всегда актуальная закуска на любом столе.

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 0.5 кг
  • Уксус — 2 ч. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Душистый перец горошком — 5 шт.
  • Соус соевый — 1 ч. л.
  • Семечки подсолнуха — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Укроп — небольшой пучок

Способ приготовления

  1. Грибы хорошо вымыть и, если крупные, порезать можно на четвертинки.
  2. Приготовить все пряности.
  3. В сковороду положить пряности, соль, сахар, налить воду, уксус, масло, положить грибы и закрыв крышкой, поставить на средний огонь, довести до кипения.
  4. С момента кипения варить 5 минут.
  5. За полминуты до готовности положить нарезанный кружочками чеснок.
  6. Выключить огонь и остудить грибы, не открывая крышки.
  7. Остывшие грибы переложить в банку, добавить соевый соус, закрыть крышкой и пару раз перевернуть, чтобы соус перемешался с грибным маринадом.
  8. Банку убрать в холодильник часа на 4 — это для нетерпеливых, а вообще вкуснее грибы становятся на второй-третий день.