Сырные лепёшки с ветчиной тем, кому нравится простая, незатейливая выпечка

Ароматные и вкусные сырные лепешки – настоящее удовольствие для тех, кто любит вкусно покушать. Такие лепешки понравятся всем любителям сыров, а еще тем, кому нравится простая, незатейливая выпечка.

Ингредиенты:

  • Кефир жирный — 1 Стакан
  •  Тертый сыр — 1 Стакан (+ 40 грамм для начинки)
  •  Мука — 3 Стакана (2 стакана в тесто и один для работы)
  •  Соль — 0,5 Чайных ложки
  •  Сахар — 0,5 Чайных ложки
  •  Сода — 0,5 Чайных ложки
  •  Ветчина — 120 Грамм
  •  Зелень — 2-3 Ст. ложек (мелко порезанная)
  •  Масло растительное — 2-3 Ст. ложек (для жарки)

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!
  2. Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не «выпирала» в тесте.
  3.  Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.
  4.  Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте.
  5. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.
  6. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку
  7.  Соберите тесто в «мешочек», и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.
  8. Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.